"No Outono o sol tem sono"

Cookies de aveia e amêndoa

O verão lá se foi tão disfarçado como entrou, este ano, nas nossas vidas! 
Paciência,temos de nos preparar, como diz a minha querida avó mal chega agosto " estamos aqui, estamos no Natal" é religioso...

As pessoas, tal como a formiga, preparam-se para o frio que há-de vir e desempenham as tarefas da época: fazem-se as vindimas, as compotas e marmeladas, preparam-se as terras para as plantações de inverno e não tarda apanham-se as castanhas. Nesta época os meninos mais pequeninos, na escola, falam dos frutos, dos agasalhos e do tempo que faz no outono...
Pensando nisso alguma nostalgia do meu tempo de professora e de tantas composições maravilhosas que li, algumas, eram mais ou menos assim:
" O Outono é uma estação do ano. O Outono começa no dia 21 de Setembro e acaba no dia 20 de Dezembro. Eu gosto muito/ não gosto muito do Outono porque(...). No Outono fazemos as vindimas (...). O S.Martinho é uma festa  do Outono (...)
 e por aí fora..... 

Cada estação do ano tem os seus encantos e apesar de não gostar nada do horário de inverno, muda a hora em outubro, também gosto do outono!

Cookies de amêndoa e aveia,para um final de tarde ou início de noite outonal.

P.S- óptimas para colocar numa lata e comê-las todas ou oferecê-las como presente!
Foi o que eu fiz.

Para +/- 30 cookies

Ingredientes:

200g de farinha de trigo

120g de flocos de aveia

300g de frutos  secos a gosto ( mirtilos, arandos, amêndoas, nozes,passas,,cajú) picados grosseiramente

150g de manteiga à temperatura ambiente

1 clh. de chá de fermento em pó

2 ovos M

Pré aqueça o forno a 180º e forre um tabuleiro com papel vegetal.

Misture todos os ingredientes secos ( reserva-se 1/4 dos frutos para colocar por cima), adicione a manteiga e incorpore bem, acrescentes os ovos, bata e já está!

Molde as cookies a gosto, cubra com os frutos reservados e coloque no forno cerca de 30 a 40m.